Auf den Spuren der Bajuwaren von Schmankerl zu Schmankerl

Wer mit seinem Drahtesel die Bajuwaren Radtour unter die Räder nimmt, der ist nicht nur auf geschichtsträchtigen Wegen unterwegs. Ab sofort verbindet dieser Radweg auch kulinarisch das beste aus drei Regionen.
Die Geschäftsführer der Urlaubsregionen – Manuela Bacher vom Salzburger Seenland, Georg Bachleitner vom s’Entdeckerviertel und Eva Bernauer vom Waginger See haben am 14. Jänner 2022 gemeinsam das Angebot „BiOS erleben“ gestartet. Das Interreg-Kleinprojekt, das mit € 25.000 dotiert ist. wurde von Steffen Rubach von Euregio Salzburg – BerchtesgadnerLand – Traunstein begleitet.
Die Bajuwaren-Radtour (führt über 130 Kilometer mit 1.327 Höhenmeter) verbindet grenzüberschreitend drei Regionen, die sich dem Thema Ökologie und „Bio“ verschrieben haben: die Öko Modellregion Waginger See – Rupertiwinkel, s’Entdeckerviertel in Oberösterreich und die Bio-Heu-Region im Salzburger Seenland. Engagierte Landwirte und trendige Gastronomen eint das Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Biodiversität, aber auch das Miteinander von ökologischer und konventioneller Landwirtschaft wird hier aktiv gelebt.
Das zeigt sich vor allem im Landbau, bei der Tierhaltung oder der Herstellung von Käse, Schokolade und Bier ganz nach dem Motto: „Genuss erleben!“ Ein Genuss für sich ist auch die Landschaft der drei Regionen, wo glasklare Seen, sanfte Hügel sowie eine einzigartige Moorlandschaft aufeinandertreffen.
Für die Touristiker ist der Brückenschlag zur gegenseitigen Bewerbung von Vorteil. Im Salzburger Seenland ist das Bio-Projekt ein Meilenstein für nachhaltigen Urlaub. „Es ist erfreulich, dass bei uns bei vielen Menschen der nachhaltige Gedanke bereits verankert ist. Der Gast wird zukünftig darauf mehr Wert legen. Im Seenland Tourismus wird daher an den nächsten Schritten zu Green Image gearbeitet.“ erläutert Frau Bacher.
Die gemeinsame Broschüre sowie Homepage mit Vidoclips und Informationen zu den Bio-Partnern: Lieferanten, Erzeugern und Gastronomie kommt in Umlauf, um eine neue Zielgruppe zu erreichen. www.bios-erleben.com
Bild: Präsentierten kürzlich das Projekt „BiOS erleben“: Eva Bernauer aus Waginger See, Manuela Bacher vom Salzburger Seenland, Georg Bachleitner vom s’Entdeckerviertel und Andrea Folie von der Euregio Salzburg. Bild: Salzburger Seenland