Vollmond 5-24

UNSERE LESER am Drücker vollmond@doppelpunkt.co.at 4 VOLLMOND 5/2024 D en besten Bäcker Euro- pas gibt’s ganz im nord- östlichen Zipfel der griechi- schen Insel Rhodos. Behaup- tet zumindest ein Freund von mir. Der hat dort heuer im Sommer zwei Wochen Urlaub verbracht und ist jeden Tag in der Früh mit dem Radl ein paar Kilometer gefahren, um sich das Fladenbrot zu holen, das der Bäckermeister und sein Lehrling ab halb sieben direkt aus der Backstube ver- kaufen. Wo es den besten Metzger Europas gibt, weiß ich auch. Eine Freundin hat ihn heuer im Urlaub im südlichen Dal- matien entdeckt. Eine kleine Fleischhauerei, in der ein Ehepaar für die besten Würs- te der gesamten Adriaküste verantwortlich ist. Sagt meine Freundin. Wenn ge- schlachtet wird, hilft dem Metzger und seiner Frau die halbe Dorfbevölkerung. Danach gibt’s ein großes Schlachtfest. Meine Freun- din war dabei. U nd überrascht es Sie jetzt, wenn ich Ihnen sage, dass ich auch weiß, wo es den allerbesten Zie- genkäse gibt? Ein anderer Freund hat den Käse in Porto gefunden. Die bio- logisch beste Ziegenmilch wird gemeinsam mit den fri- schesten Kräutern der Re- gion zu einer Spezialität, die es sonst nirgendwo gibt. O bwohl meine Freunde und meine Freundin praktisch als Feinschmecker allererster Güte aus ihren Urlauben zurückgekehrt sind, hat sich bei ihnen bald wieder der Alltag ein- geschlichen. Und so kaufen sie inzwischen wieder alle- samt den Lebensmittel-Ein- heitsbrei bei Diskontern und Supermärkten. D abei gäbe es auch bei uns genug kleine Bä- ckereien, Metzger, Greisler oder Hofläden. Wo? Wir bräuchten eigentlich nur die Leute zu fragen, die bei uns Urlaub gemacht haben und den Daheimgebliebenen dann erzählen, dass sie im Mondseeland bei den bes- ten Bäckern, Metzgern oder Hofläden eingekauft haben, die es in ganz Europa gibt. Rupert Lenzenweger Kulinarische Urlaubserinnerungen Von der kleinen Knospe zum prächtigen Schirm Noch ist es nur eine kleine Knospe, aber schon in wenigen Tagen wird sich dieses Schwammerl als prächtiger Parasol präsentieren und vielleicht sogar bei einem Schwammerlsucher im Korb landen. Bis es aber so weit ist, musste der Parasol noch als Fotomotiv für Maria Meindl herhalten. Die ist gerade jetzt in der „buntesten Jah- reszeit“ mit ihrer Kamera auf der Pirsch um uns mit so besonderen Bildern zu erfreuen. Sind Ihnen auch schon solche Schnappschüsse gelungen? Dann lassen Sie uns die Bilder zukommen, damit wir sie auch unseren Lesern zeigen können. Fotos in möglichst großer Auflösung an: vollmond@doppelpunkt.co.at Bild: Maria Meindl