DOPPELPUNKT August 2019

August 2019 Seite 18 Natur im Flachgau Katztal 34, 5222 Munderfing Tel: 07744 / 8182 Mail: office@schlosserei-weing.at http://www.schlosserei-weing.at menphilosophie und beginnt bereits in der Küche. Die Pro- dukte werden beim Dorfmetz- ger und beim Geflügelhändler im Ort gekauft. Milch und Yoghurt kommen direkt vom Bio-Bauern und egal ob beim Frühstücksbuffet, Mittag- oder Abendessen, die Gäste werden mit Speisen höchster Qualität verwöhnt. Jedes Schnitzel wird selbst geklopft, jeder Kuchen selbst gebacken und jede Mar- melade mit österreichischen und regionalen Zutaten selbst eingekocht. Das reicht von der Haussulze bis zu den Desserts, Sorbets und der weitum be- rühmten Weiß-Schokoroulade. Natürlich stammen auch die angebotenen Zitronen-, Holler- oder Lavendelsäfte aus eigener Erzeugung. Selbstverständlich setzt sich dieses Bewusstsein für Re- gionalität und Nachhaltigkeit auch im neuen Hotel fort. Das begann bereits bei der Planung durch Architektin Andrea Lag- ler, die Schwester des Inhabers. So war sie unter anderem für die Gestaltung der Außenfas- HOTEL WEISS, MUNDERFING Auf vielen Balkonen laden Hängesesseln zum Entspannen ein. Hier lässt es sich gut schlafen. Boxspringbetten mit verschiedenen Matratzenhärten. Alle Bilder: Hotel Weiß Fortsetzung von Seite 19 Schnitzel werden selb und Marmeladen ei